Рукола 10 г СУ

Рукола

Рослина-однорічник, що належить до родини хрестоцвіті. Вегетаційний період – 75-90 днів. Висота рослини складає 20-25 см.

Смак рукколи нагадує смак щавлю, відрізняється перцево-горіхово-гірчичним присмаком. Рукола відноситься до групи жовто-зелених рослин, що об'єднує в собі рослини різних родин, але володіють схожими властивостями: кріп, гірчиця, крес-салат, пекінська і японська капуста.

Не вимагає особливих видів грунтів, однак особливо добре росте на легких ґрунтах зі слабокислою реакцією. Холодостійка, досить скоростигла.

Насіння попередньо висівають на глибину 0.5-1.0 см, а після появи сходів сіянці пікірують. Норма висіву насіння – 5-7 г/м2. Оптимальною для даного рослини буде температура 16-18°С, віддає вологу і сонце.

Вирощувати рукколу можна навіть вдома в невеликих ящиках, забезпечивши себе й своїх рідних корисної і дуже ароматною зеленню навіть взимку.

Листя і квітки застосовуються в кулінарії, з насіння руколи виготовляють корисне масло. Завдяки своєму специфічному смаку, рукола дуже популярна в італійської і середземноморської кухні, страви яких славляться на весь світ. Всі чули про знаменитих італійських різотто, піці, ароматних пастах і салатах.

Корисні властивості рукколи дозволяють використовувати її як в кулінарній сфері, так і в медичній практиці.

Наші магазини «Росток» ви можете відвідати за адресою м.Запоріжжя вул.Благовіщенська 36/вул.Жуковского (ринок Анголенко) або м.Запоріжжя вул.Чумаченко 25В (Александрівський ринок). Будемо раді вам допомогти!